Ученые обнаружили, что при постоянном употреблении пищи с высоким содержанием жиров гепатоциты трансформируются в незрелое состояние подобно стволовым клеткам. Это помогает им выжить в стрессовых условиях на фоне избытка жиров, но в долгосрочной перспективе повышает вероятность их превращения в раковые клетки. В процессе исследования у мышей, получавших продукты с высоким содержанием жиров, по мере прогрессирования изменений в печени проводили секвенирование РНК в отдельных гепатоцитах. В итоге почти у всех мышей, получавших такую диету, к концу исследования развился рак печени. Аналогичные изменения гепатоцитов были выявлены и в образцах, взятых у людей с жировой болезнью печени. Кроме того, анализ закономерностей экспрессии генов показал уменьшение выживаемости пациентов с жировыми изменениями печени из-за развития рака.

Tzouanas, C. N., et al. (2025). Hepatic adaptation to chronic metabolic stress primes tumorigenesis. Cell. DOI: 10.1016/j.cell.2025.11.031